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LABORATORIOS BECAR, BLOG BECAR Reconocimiento FDA Laboratorios Becar obtuvo el reconocimiento para Laboratorio de Análisis de Alimentos (LAAF) por la FDA Food Safety Modernization Act (FSMA) El programa de Acreditación de Laboratorios para Análisis ... may 12, 2024
LABORATORIOS BECAR, BLOG BECAR Enterobacterias y Bacillus cereus Enterobacterias** Las Enterobacterias representan una gran familia de bacterias con características Gram negativas reconocidas como un grupo de suma importancia en la industria alimentaria en México y... may 12, 2024
LABORATORIOS BECAR, BLOG BECAR Gestión de alérgenos En Laboratorios Becar contamos con los análisis para la detección de múltiples alérgenos. Por esto, te compartimos las siguientes recomendaciones para una adecuada gestión en tu planta o negocio. Rec... may 12, 2024
LABORATORIOS BECAR, BLOG BECAR Etiquetado Frontal El viernes 27 de marzo de 2020, el Diario Oficial de la Federación hizo públicas las modificaciones a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, referentes al etiquetado frontal de los productos alimenticios. Les com... may 12, 2024
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LABORATORIOS BECAR, BLOG BECAR HACCP ¿Conoces el sistema HACCP? En este artículo te presentamos los principios básicos y pasos para su implementación. * ¿Qué es?** HACCP viene de la abreviatura de Sistema de análisis de Peligros y Puntos... may 12, 2024
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LABORATORIOS BECAR, BLOG BECAR Alergias alimentarias Las alergias alimentarias afectan hasta un 3% de los adultos y hasta un 8% de los niños a nivel mundial. Es por esto que es importante saber qué son, cómo prevenirlas y cómo detectarlas. En este artíc... may 12, 2024
LABORATORIOS BECAR, BLOG BECAR Salmonella La salmonella es de las principales causas de enfermedades de transmisión alimentaria, es por esto que es importante entenderla, detectarla y prevenirla. En el siguiente artículo les compartimos los d... may 12, 2024
LABORATORIOS BECAR, BLOG BECAR Buenas prácticas de manufactura Les compartimos esta breve guía de buenas prácticas con el motivo de darles recomendaciones para mantener la calidad de sus productos. Para tener la capacitación completa solicita más información sobr... may 12, 2024
LABORATORIOS BECAR, BLOG BECAR Vida de anaquel Conocer la vida de anaquel de los productos nos ayuda a tener la certeza de su calidad y evitar consumirlos cuando ya no están en un estado apto para el humano. Por esto, es importante entenderlo a fo... may 8, 2024