Como cada año los invitamos a los webinars gratuitos de Laboratorios Becar presentando temáticas de gran interés y utilidad para la industria. Regístrate en los que quieras participar en el link que aparece debajo de cada uno de ellos.
Febrero: NOM-051 Fase III y su impacto en el mercado por CECSA Trade
Jueves 27 de Febrero, 15:30 hrs. (Curso digital por Zoom)
Objetivo: Informar y capacitar a los participantes sobre los cambios y requerimientos establecidos en la NOM-051 FASE III, analizando su impacto en el mercado y en las estrategias de las empresas, así como en los productos que se verán afectados, para que puedan adaptarse eficazmente y asegurar el cumplimiento normativo.
Abril: Desarrollo y reformulación de productos por Sofía Morales Rico
Jueves 24 de Abril, 15:30 hrs. (Curso digital por Zoom)
Objetivo: En esta charla exploraremos estrategias clave para el desarrollo y reformulación de productos en la industria de alimentos y bebidas, abordando los principales desafíos y oportunidades. Analizaremos la diferencia entre crear un producto desde cero y reformular uno existente, así como técnicas para mejorar su perfil nutricional, reducir costos y cumplir con regulaciones sin comprometer sabor, textura ni vida de anaquel, junto con casos prácticos para una aplicación real.
Junio: ISO 22000 por Ing. Salvador Aguilar
Jueves 26 de Junio, 15:30 hrs. (Curso digital por Zoom)
Objetivo: Brindar a los participantes una visión global de la norma ISO 22000, enfocándose en los principios y requisitos para la implementación de un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria a través de herramientas y estrategias que les permitan mejorar sus procesos, garantizar la seguridad de los alimentos y cumplir con normativas internacionales, contribuyendo así a una mayor confianza en la cadena de suministro alimentaria.
Agosto: Impacto de la calidad y el análisis microbiológico en productos cosméticos por M. en C. Magali Mendoza
Jueves 28 de Agosto, 15:30 hrs. (Curso digital por Zoom)
Objetivo: El objetivo del webinar es ofrecer a los asistentes una comprensión profunda del papel crítico que desempeña la calidad y el análisis microbiológico en la garantía de calidad e inocuidad de los productos cosméticos, abordando específicamente los riesgos microbiológicos, la importancia del análisis microbiológico, las técnicas comunes utilizadas en la industria y los desafíos y oportunidades en su implementación, para así promover la salud del usuario y la confianza en los productos cosméticos.
Octubre: Etiquetado de suplementos alimenticios por Q.F.B. Rosalba Monterde de Millennia
Jueves 30 de Octubre, 15:30 hrs. (Curso digital por Zoom)
Objetivo: Se abordará la importancia del etiquetado de suplementos alimenticios en México, con el objetivo de concienciar sobre la relevancia del tema, dada la creciente demanda de estos productos en el mercado y la necesidad de su regulación. Se tratarán temas relacionados con el cumplimiento de la normativa y los requisitos aplicables.
Diciembre: HACCP por Laboratorios Becar
Jueves 18 de Diciembre, 15:30 hrs. (Curso digital por Zoom)
Objetivo: Presentar a toda persona que participe o esté relacionada en la preparación o elaboración de alimentos, la importancia y los principios básicos de la metodología de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP por sus siglas en inglés) basados en lo establecido en los apéndices informativos de la NOM-251-SSA1-2009.