Instrumentales
Área de análisis a través de Espectometría de absorción atómica, Cromatografía de líquidos y gases, y espectroscopia ultravioleta-visible
-Arsénico
-Cadmio
-Calcio
-Cobre
-Cromo
-Hierro
-Fósforo
-Magnesio
-Manganeso
-Mercurio
-Plomo
-Potasio
-Sodio
-Zinc
-Vitamina B1 (Tiamina)
-Vitamina B2 (Riboflavina)
-Vitamina B3 (Niacina)
-Vitamina B6 (Piridoxina)
-Vitamina C (Ácido Ascórbico)
-Ácido Fólico
-Perfil de ácidos grasos
-Grasa saturada
-Grasa monoinsaturada
-Grasa poliinsaturada
Otros: Colesterol, Fósforo y Calcio en alimentos balanceados