Febrero

Webinar: Consejos para un muestreo eficiente (Mesa de Diálogo).
Fecha: 29/02/24
Reseña: Mesa de diálogo con expertos técnicos donde los asistentes pueden plantear sus dudas sobre como ejecutar un muestreo eficiente. ¡Inscríbete y envíanos tu pregunta!
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Abril

Webinar: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control HACCP
Fecha: 25/04/24
Reseña: Presentar a toda persona que participe o esté relacionada en la preparación o elaboración de alimentos, la importancia y los principios básicos de la metodología de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP por sus siglas en inglés) basados en lo establecido en los apéndices informativos de la NOM-251-SSA1-2009.
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Junio

Webinar: Día de la inocuidad
Fecha: 06/06/24
Reseña: Temas relacionados a la inocuidad alimentaria, ¡Pronto más información!
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Agosto

Webinar: La importancia del análisis sensorial en la vida de anaquel y cómo extenderla
Fecha: 29/08/24
Reseña: La Importancia de la evaluación sensorial como una herramienta para asegurar la aceptación de un producto por parte del consumidor, al cual se le han aplicado diferentes tecnologías para extenderle su vida de anaquel.
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Octubre

Webinar: Prohibición de Grasas Trans y concientización de alérgenos en México
Fecha: 31/10/24
Reseña: Estrategias para la identificación y el adecuado etiquetado de productos con grasas trans o presencia de alérgenos en sus ingredientes
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Diciembre

Webinar: ¿Cómo desarrollar un programa de monitoreo microbiológico?
Fecha: 12/12/24
Reseña: Criterios para establecer puntos de monitoreo, así como frecuencias de análisis para garantizar la seguridad alimentaria de tu planta.
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